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機能性食品素材を提供します
食品開発事業
「健康は食から!」と申します。弊社では秋田県産農水産物に含まれる生理機能性を独自に研究し、安心、安全な機能性食品素材やサプリメントの開発を行っております。また、機能性食品開発に関するご相談も承ります。



 アツマル
秋田美人のするっとキレイ習慣

「酒粕×じゅんさいサプリ」

2016年10〜12月、モニター試験を実施しました。  ( 調査結果  )




酒粕
美味しいお米を原料にした酒粕は、最近注目の発酵食品です。

100gあたり カロリー 水分 たんぱく質 炭水化物 食物繊維 ビタミン
B2 B6 葉酸
kcal g g g g mg mg μg
酒粕 227 51.1 14.9 23.8 5.2 0.26 0.94 170
ごはん(精白米) 168 60.0 2.5 37.1 0.3 0.01 0.02 3
さつまいも(蒸し) 134 65.6 1.2 31.9 2.3 0.04 0.27 50
甘酒 81 79.7 1.7 18.3 0.4 0.03 0.02 8
文部科学省「食品成分データベース」より


たんぱく質 筋肉や血液などを構成する
炭水化物 からだや脳を動かす主要なエネルギー源
食物繊維 腸内環境を整え便秘を防ぐ
ビタミンB2: 皮膚や爪などの正常な健康維持に不可欠。体内に蓄積できないため、毎日摂取することが必要
ビタミンB6 たんぱく質や肝臓における脂質代謝を助ける。皮膚や粘膜の健康維持に役立つ
葉酸 たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する



たべるエメラルドとも言われるじゅんさい。英名はWater shield
綺麗な水資源と豊かな自然環境が必要なため、絶滅した地域もあるほど希少な植物です。
希少なじゅんさいをぎゅっと濃縮したジュンサイエキスが配合されています。


  
秋田県湯沢市産「あきたこまち玄米」と秋田県のオリジナル麹「あめこうじ」のみで作った植物性ミルクパウダーです。お米本来の甘さが特徴で、美味しく手軽に、玄米の栄養を摂取できます。

ライスミルク:お米からできた植物性ミルクです。
 


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